Gabriela García Guzmán
Como parte de la próxima edición de la Feria de la Gordita, el Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP) alista una serie de actividades enfocadas en la convivencia familiar y la preservación de las tradiciones.
La titular del organismo, Anel Nochebuena, informó que el 8 de abril se desarrollarán dinámicas culturales y un taller abierto al público para la preparación de gorditas, con el propósito de compartir conocimientos culinarios y reconocer el papel de las cocineras tradicionales en la identidad local.
La funcionaria subrayó que este platillo representa un elemento clave dentro de la cultura poblana, al ser reflejo de prácticas heredadas a lo largo de generaciones, más allá de su valor gastronómico.
Asimismo, reiteró que el gobierno municipal mantiene una línea de trabajo enfocada en el impulso de las expresiones culturales, entendiendo la cocina tradicional como parte fundamental del patrimonio social y económico de la ciudad.
Finalmente, destacó que Puebla vivirá un mes de intensa actividad cultural, con más de 500 eventos programados y una proyección de alta afluencia turística durante Semana Santa.
