Gabriela García Guzmán
Con el objetivo de consolidar al sector agropecuario como uno de los motores económicos del estado, la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, dio a conocer la realización de la Expo Ganadera y Agrícola, que se desarrollará del 23 de abril al 10 de mayo dentro de las actividades de la Feria de Puebla.
La funcionaria explicó que este encuentro reunirá a productores, agroindustriales y especialistas del sector, a través de actividades como la Feria del Asado, la exhibición de tecnología y maquinaria agrícola y la instalación de distintos pabellones productivos, con la finalidad de visibilizar el potencial, la innovación y la calidad del campo poblano ante públicos locales, nacionales e internacionales.
Uno de los principales atractivos será la muestra gastronómica, donde el público podrá probar cortes de carne certificados, procesados en rastros Tipo Inspección Federal, provenientes de ranchos poblanos y preparados por chefs profesionales, lo que permitirá posicionar a Puebla como un referente en la producción de carne de alto nivel.
Altamirano detalló que la Expo también apostará por la innovación tecnológica, con la presentación de tractores de última generación, equipos especializados, alzadoras y drones agrícolas, herramientas que actualmente ya son utilizadas por pequeños productores para elevar la eficiencia y el rendimiento de sus cultivos.
De igual forma, se contará con el Pabellón Agroindustrial y Artesanal “Por Amor a Puebla”, en el que participarán más de 100 productoras y productores de diversas regiones del estado, todos integrados a la marca Puebla 5 de Mayo, la cual se encuentra en la etapa final de consolidación de sus registros.
En este espacio se comercializarán productos como mezcal, café, miel, salsas, mermeladas, mole, dulces tradicionales, botanas, licores, pan, deshidratados y artículos de cuidado personal, elaborados por microproductores poblanos.
La titular de Desarrollo Rural destacó que la marca Puebla 5 de Mayo forma parte de una estrategia del Gobierno del Estado para fortalecer la economía local y abrir nuevos mercados, y resaltó que actualmente estos productos ya se venden fuera de la entidad e incluso han comenzado a cruzar fronteras.
Finalmente, Ana Laura Altamirano convocó a la ciudadanía a visitar la Expo Ganadera y Agrícola, al señalar que será un espacio para conocer, consumir y valorar la diversidad, calidad y modernización del campo poblano.
